Tảo xoắn Spirulina | Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của Tảo Lavigen

Nói đến tảo xoắn spirulina chắc nhiều người đều đã biết. Loài đang được đưa vào sản xuất hiện nay là loài spirolina platensis. Thực ra, đây không phải là một sinh vật thuộc tảo (algae). Vì tảo thuộc nhóm sinh vật có nhân thật (eukaryotes). Spirulina thuộc vi khuẩn lam (cyanobacteria). Chúng thuộc nhóm sinh vật có nhân sơ hay nhân nguyên thủy (prokaryotes).

Tảo xoắn Spirulina có nguồn gốc như thế nào?

Những nghiên cứu mới nhất cho biết, chúng thuộc chi arthrospira. Tên khoa học hiện nay của loài này là arthrospira platensis, thuộc bộ oscilatoriales. Vì chúng là nhóm vi sinh vật hình xoắn không thấy được bằng mắt thường. Lại có màu xanh lục nên mọi người vẫn quen gọi là tảo xoắn spirulina.

Không phải ngẫu nhiên mà Tổ chức Y tế thế giới (WHO/OMS) công nhận. Tảo spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Cơ quan quản lí thực phẩm và dược phẩm Hoa Kì (FDA) công nhận. Nó là một trong những nguồn protein tốt nhất. Nhiều nước gọi sinh khối spirolina là siêu thực phẩm (super food).

Giá trị dinh dưỡng của Tảo xoắn Spirulina như thế nào?

Giá trị dinh dưỡng có trong 100g Tảo xoắn Spirulina như sau

Năng lượng: 290 kcal	Acid glutamic: 8,386g
Hydrat carbon: 23,9 g	Glycin: 3,099 g
Đường: 3,1g	Prolin: 2,382g
Chất xơ tiêu hóa được: 3,6g	Serin: 2,998g
Chất béo: 7,72g	Beta-caroten = Tiền vit.A: 342 μg
Chất béo bão hòa: 2,65g	Tiamin = B: 2,38mg
Chất béo không bão hòa đơn: 0,675g	Riboflavin = B2: 3,67mg
Chất béo không bão hòa đa: 2,08g	Niacin = B3: 12,82mg
Protein có trong Tảo xoắn Spirulina-57,47g	Acid pantotenic có trong Tảo xoắn Spirulina = B5: 3,48mg
Tryptophan: 0,929g	Vit.B6: 0,364mg
Treonin: 2,97g	Folat=B9: 94 μg
Isoleucin: 3,209g	Colin: 66mg
Leucin: 4,947g	Vit. B12: 0,2mg
Lysin: 3,025g	Vit. C: 10,1mg
Metionin: 1,149g	Vit. E: 5mg
Cystin: 0,662g	Vit .K: 25,5 μg
Phenylalanin: 2,777g	Ca: 120mg
Tyrosin có trong Tảo xoắn Spirulina: 2,584g	Fe có trong Tảo xoắn Spirulina: 28,5mg
Valin: 3,512g	Mg: 195mg
Arginin: 4,147g	Mn: 1,9mg
Histidin: 1,085g	P: 118mg
Alanin: 4,515g	K: 1363 mg
Acid aspartic: 5,793g	Zn: 2mg
Nước (độ ẩm): 4,68g.	Hotline: 0935.872.699

Công dụng của tảo như thế nào?

Nhìn chung sinh khối Tảo xoắn Spirulina có lượng protein rất cao. Với đầy đủ các acid amin không thay thế (cơ thể người và động vật không tự tổng hợp được). Và rất phong phú các chất khoáng và hầu hết các vitamin.

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, sinh khối tảo xoắn còn có tác dụng phòng trị một số bệnh. Như khả năng ức chế ung thư (M.Babu et al., 1995; L.Lisheng et al. 1991; Pang Qishenet al., 1998)

Kích thích sự tăng nhanh các tế bào hồng cầu bạch cầu. Và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể (M.A.Qureshi et al./1995, 1996)

Tảo xoắn Spirulina ức chế độc tố gan hepatotoxin, nâng cao tính miễn dịch; ức chế virus

Chống lão hóa và làm giảm nếp nhăn, làm giảm cholesterrol máu

Hạn chế các tai biến về tim mạch, kháng lại các hoạt động sống của retrovirus. (Retrovirus: virus phiên mã ngược trong quá trình sinh sản, ví dụ: HIV, HSV…)

Bảo vệ và không cho virus xâm nhập nội bào

Ức chế virus HSV-1 (đây là dạng virus gây lở loét ở miệng và niêm mạc ở người)

Góp phần chữa trị cho các bệnh nhân nhiễm HIV, virut Herpes, người bị nhiễm phóng xạ nặng…

Tảo được nuôi ở đâu?

Lâu nay, việc sản xuất sinh khối tảo xoắn chỉ được triển khai ở những nơi có các nguồn nước kiềm. Vì loài Tảo xoắn Spirulina này thích hợp phát triển ở pH từ 8,5 đến 11,0. Chính vì vậy, ở nước ta, chỉ có thể sản xuất lớn ở Bình Thuận, nơi có nguồn nước khoáng kiềm. Tảo xoắn Lavigen đã được cung cấp ra thị trường dưới dạng tươi và viên nén khô. Và có giá thành thấp hơn nhiều so với các sản phẩm tảo xoắn nhập từ Mỹ, Nhật, Trung Quốc…

Đáng quan tâm là, gần đây, có một sáng kiến rất quan trọng. Tảo xoắn Lavigen đã được sản xuất tại Bà Rịa từ nguồn nước ngầm thông thường (pH trung tính). Mở ra khả năng có thể sản xuất sinh khối tảo xoắn ở mọi nơi trên đất nước ta. Sáng kiến tiếp theo là nếu bảo quản ở nhiệt độ thấp (ngăn đá tủ lạnh, các tủ lạnh đựng kem…). Các viên tảo xoắn pha vào nước, thêm một ít đường hay mật ong. Ta sẽ có một loại nước uống màu xanh đậm, rất ngon. Và có lẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn mọi loại nước giải khát khác. Mỗi ngày uống 1 cốc nước tảo xoắn tươi có thể thấy rõ kết quả về sức khỏe chỉ sau một thời gian ngắn. Nhất là đối với trẻ em ở lứa tuổi đang lớn.

CẢM ƠN QUÝ KHÁCH ĐÃ QUAN TÂM THEO DÕI KÊNH THÔNG TIN TẠI MUAGI.COM.VN

QUÝ KHÁCH ĐẶT HÀNG TẢO XOẮN LAVIGEN SỈ – LẺ TOÀN QUỐC VUI LÒNG LIÊN HỆ

HOTLINE: 0935.872.699

Tìm hiểu thêm nhiều thông tin khác Tại Đây

CHÚC QUÝ KHÁCH SỨC KHỎE & THÀNH CÔNG, TRÂN TRỌNG!

Bài hài lòng bài viết này chứ?