Nước Đức được biết đến với nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Các vùng miền của Đức đều có nền ẩm thực đặc trưng và cực kỳ phong phú. Đức là nơi giao thoa của nền ẩm thực châu Âu. Khi Du học nghề đầu bếp Đức. Bạn không chỉ biết cách chế biến các món Đức mà còn phải biết nấu các món mỳ Ý, món steak trứ danh hay phân biệt các loại rượu hảo hạng. Nền ẩm thực độc đáo cùng ngành du lịch phát triển. Là môi trường tuyệt vời cho những người đam mê ngành đầu bếp. Chính vì thế, cuộc sống nghề đầu bếp tại Đức luôn là đề tài thu hút sự quan tâm của những ai có ý định theo ngành này.
Công việc khi làm đầu bếp tại Đức là gì?
Khi lựa chọn du học nghề nấu ăn tại Đức và trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, công việc của bạn bao gồm.
Lên thực đơn phù hợp theo mùa và yêu cầu của từng khách hàng
Đặt mua nguyên liệu chế biến các món ăn và bảo quản nguyên liệu đúng cách
Chuẩn bị các món ăn với sự trợ giúp của các thiết bị nhà bếp khác nhau.
Trình bày và trang trí món ăn một cách hấp dẫn.
Hướng dẫn và giám sát nhân viên phụ bếp
Dọn dẹp nơi làm việc, đóng gói nguyên liệu, xử lý rác thải theo đúng quy định
Kiểm tra kho nguyên vật liệu
Tuỳ từng vị trí làm việc và hợp đồng lao động, công việc của bạn có thể thay đổi đôi chút. Nhưng về cơ bản một đầu bếp sẽ thực hiện đầy đủ các phần việc nêu trên.
Du học nghề đầu bếp Đức bạn cần chuẩn bị những gì?
Hồ sơ dự tuyển Du học nghề đầu bếp Đức
| Sơ yếu lý lịch đầy đủ thông tin theo quy định | Bằng tốt nghiệp và học bạ THPT. Bằng tốt nghiệp và bảng điểm của trường Trung cấp/ Cao đẳng/ Đại học (nếu có). |
| Hộ chiếu (bản gốc) | Lý lịch tư pháp số 1 (bản gốc) làm tại Sở Tư pháp tỉnh, Thành phố nơi bạn đang cư trú |
| 2 bản sao công chứng sổ hộ khẩu, chứng minh nhân dân, giấy khai sinh | Giấy chứng nhận sức khỏe |
| Ảnh thẻ theo quy định của Đại sứ quán: 12 ảnh 3 × 4 (áo sơ mi, nền trắng); 12 Ảnh hộ chiếu 3.5 x 4,5. | Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân |
Điều kiện để tham gia Du học nghề đầu bếp Đức là gì?
Có thể nói, cuộc sống nghề đầu bếp tại Đức tuy áp lực nhưng hấp dẫn, thu hút rất nhiều người Việt trẻ theo đuổi giấc mơ. Nhưng đây là một ngành đặc thù nên muốn đi Du học nghề đầu bếp Đức, phải đảm bảo các yếu tố.
Tốt nghiệp THPT
Thành thạo tiếng Đức (tối thiểu từ B1) hoặc ít nhất thành thạo tiếng Anh.
Phải có thói quen cẩn thận, sạch sẽ và có tính tỉ mỉ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
Không mắc bệnh đường ruột, bệnh viêm gan B,C. Và các bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da khác để tránh lây nhiễm;
Phải khám sức khỏe định kỳ để chứng minh đủ điều kiện sức khỏe làm việc
Không có tiền án, tiền sự
Nghề đầu bếp là một nghề lâu đời và vẫn phát triển trong thời đại công nghệ hiện nay mặc cho nhiều nghề truyền thống bị thay thế. Cuộc sống nghề đầu bếp có những vui, buồn như bao nghề khác. Quan trọng nhất là bạn phải tìm thấy đam mê trong lựa chọn của mình.
Chương trình Du học nghề đầu bếp Đức gồm những gì?
Học viên, ngoài các môn học chung như tiếng Đức, kinh tế và xã hội, được đào tạo các môn chuyên ngành khác. Bao gồm, cách lên thực đơn, đặc trưng ẩm thực trong nước và nước ngoài, văn hoá ẩm thực theo … Ngoài ra, học viên còn được đào tạo tiếng Anh để tư vấn được cho khách nước ngoài. Chương trình Du học nghề đầu bếp Đức được chia theo từng năm.
Chương trình học năm thứ nhất
Trong năm thứ nhất, học viên Du học nghề đầu bếp Đức sẽ được thực hành thực hiện các giao dịch với khách hàng. Sử dụng các trang thiết bị nhà bếp, hiểu cách quản lý hàng tồn kho và cách thức tổ chức bếp. Đồng thời học các môn học lý thuyết như:
Chuẩn bị, chế biến và phục vụ các món ăn theo công thức nấu ăn.
Tìm hiểu những điều cơ bản về luật thực phẩm và tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường.
Tìm hiểu các quy định về an toàn khi làm việc trong nhà bếp
Lên thực đơn, tư vấn và tính hóa đơn cho khách.
Bảo quản thực phẩm và kiểm tra đơn hàng.
Làm hợp đồng mua bán thực phẩm, cách quản lý thông tin và sử dụng các phương tiện làm việc.
Chương trình đào tạo năm thứ hai khi du học nghề đầu bếp tại Đức bạn được học những gì?
Du học nghề đầu bếp Đức được nghiên cứu về các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau và ngũ cốc. Các đầu bếp tương lai học cách chế biến và bảo quản cũng như hiểu toàn diện về giá trị dinh dưỡng nguyên liệu chế biến có nguồn gốc thực vật. Để có thể chế biến các món ăn dành cho người ăn chay hoặc thuần chay.
Chuẩn bị tiệc buffet: Cách chế biến món ăn nóng và món nguội, cách trình bày và trang trí món ăn sao cho hấp dẫn.
Chuẩn bị các món tráng miệng.
Chế biến các món ăn từ thịt, thịt thú săn và gia cầm hoặc cá và hải sản.
Chương trình đào tạo nghề bếp năm thứ ba tại Đức
Tâm lý học bán hàng
Lập kế hoạch, lên thực đơn, tư vấn cho khách muốn tổ chức tiệc.
Chọn món, thiết kế thực đơn, trang trí bàn ăn, phòng ăn theo chủ đề cụ thể. Ví dụ tuần lễ nấm vào mùa thu hoặc món ăn của một quốc gia cụ thể nào đó.
Thiết kế menu/combo đồ ăn phù hợp với nguyên vật liệu theo mùa và theo từng dịp khác nhau cân đối với giá thành sản phẩm.
Văn hoá ẩm thực vùng miền của nước Đức và các nước khác trên thế giới.
Nghiên cứu và sáng tạo các công thức nấu ăn phù hợp với thời đại.
Tại sao nên đi Du học Đức nghề làm bếp?
Thực tế, quyết định học ngành gì, học ở đâu quyết định rất lớn đến tương lai của bạn. Hiện nay, không chi tại Đức mà ngay tại Việt Nam cũng vàn vô vàn nhà hàng Đức. Và nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt của người dân. Chính vì thế, Du học nghề đầu bếp Đức sẽ giúp các bạn có nhiều tiềm năng phát triển. Không chỉ ở Đức và có thể lập nghiệp ngay tại Việt Nam. Dưới đây là những lý do để bạn có thêm niềm tin khi chọn học đầu bếp tại Đức.
1/ Du học nghề đầu bếp Đức không bao giờ lỗi thời
Nghề đầu bếp gắn liền với đời sống hàng ngày của con người. Khi học ngành bếp tại Đức, bạn được tiếp nhận sự giao thoa giữa nhiều nền ẩm thực khác nhau.
2/ Chương trình đào tạo mang tính ứng dụng cao
Chương trình đào tạo nghề đầu bếp tại Đức thường được đào tạo tại những trường nghề chuyên nghiệp. Chương trình đào tạo mang tính ứng dụng cực cao. Bạn sẽ được học lý thuyết song song với thực hành. Để nắm rõ các nguyên tắc, công thức nấu ăn một cách chuẩn xác nhất.
Sau khi kết thúc chương trình đào tạo, bạn sẽ thi tốt nghiệp và được cấp bằng đầu bếp chuyên nghiệp. Từ đây, vô vàn cơ hội sẽ mở ra cho bạn. Bạn có thể tiếp tục học nâng cao để trở thành các chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực. Hoặc tham gia làm đầu bếp tại các nhà hàng khách sạn ở Châu Âu.
3/ Du học nghề đầu bếp Đức có cơ hội phát triển nghề nghiệp và nâng cao tay nghề
Ngay từ khi đang đi học, bạn đã được đào tạo căn bản mọi kiến thức cơ bản trong ngành như nội quy phòng bếp. Cách ướp gia vị, cách nấu ăn cho đến trang trí thành phẩm… Những kiến thức như lựa chọn nguyên liệu hay liều lượng dinh dưỡng, sự đảm bảo vệ sinh cũng luôn được chú trọng.
4/ Cơ hội việc làm rộng mở
Nhân sự trong ngành đầu đầu bếp tại Đức rất được săn đón. Bởi vì không chỉ nhà hàng, khách sạn mới cần đầu bếp để phục vụ hàng chục triệu lượt thực khách trong và ngoài nước, mà các cơ sở y tế, bệnh viện, trại dưỡng lão. Hay trường học đều cần đầu bếp giỏi để phục vụ như cầu ăn uống. Do đó, gần như ai học ngành đầu bếp ra cũng tìm ngay được việc làm cho mình.
Tại CHLB Đức, đầu bếp được xem là một nghề rất hot vì thiếu nhân lực trầm trọng. Bạn hoàn toàn có thể có cơ hội để có một công việc tốt. Thậm chí, ngay từ lúc đang đi học. Bạn cũng có thể tìm cho mình được một công việc tốt tại các nhà hàng khách sạn. Trong nhiều trường hợp, ngay khi bạn đang thực tập thì các quản lý đã có ý định giữ bạn lại làm việc rồi đấy.
5/ Thu nhập đáng mơ ước
Bên cạnh cơ hội việc làm rộng mở, mức lương của ngành bếp cũng khá cao so với những nghề khác. Mức lương trung bình của đầu bếp tại Đức trong thời gian học nghề là khoảng 800 – 1,000 EUR/tháng. Mức lương sẽ tăng dần theo thời gian cũng như kinh nghiệm và tay nghề. Thông thường, tiền lương cũng phụ thuộc vào số giờ làm việc trong một tháng.
6/ Du học nghề đầu bếp Đức giúp bạn hiểu biết ẩm thực Đức và thế giới
Đức là nơi giao thoa của nền ẩm thực châu Âu. Khi làm trong ngành đầu bếp tại Đức, bạn không chỉ biết cách chế biến các món Đức. Mà còn phải biết nấu các món mỳ Ý, món steak trứ danh hay phân biệt các loại rượu hảo hạng.
CẢM ƠN QUÝ KHÁCH ĐÃ QUAN TÂM THEO DÕI KÊNH THÔNG TIN MUAGI.COM.VN
TƯ VẤN, GIẢI ĐÁP THẮC MẮC DU HỌC NGHỀ ĐỨC VUI LÒNG LIÊN HỆ
BỘ PHẬN TIẾP NHẬN: 0935.872.699
Tìm hiểu thêm nhiều thông tin khác Tại Đây
CHÚC DU HỌC SINH LỰA CHỌN ĐƯỢC NGÀNH NGHỀ MÌNH YÊU THÍCH VÀ HOÀN THÀNH GIẤC MƠ ĐỨC CỦA MÌNH.
Bài hài lòng bài viết này chứ?
5/5 (30 lượt bình chọn)
